Bun venit în lumea aromelor și a gusturilor minunate! Dacă ești în căutarea unor rețete simple pentru prânz, ai ajuns în locul potrivit. Descoperă mai jos câteva idei delicioase pentru prânz, care nu doar că îți vor satisface pofta, însă vor fii și extrem de „ochioase” pentru cei din jur. Cu alte cuvinte, dacă alegi să organizezi un prânz acasă pentru cei dragi, îi vei da pe spate! Așadar, ești gata să începem aventura culinară?
5 rețete simple pentru prânz
1. Omletă cu Prosciutto și Brânză
Ingrediente:
- 3 ouă mari
- 50g prosciutto tăiat subțire
- 50g brânză de preferat (cheddar, mozzarella etc.)
- lingură de ulei de măsline
- Sare și piper
Timp de preparare: 10 minute
Ustensile necesare: tigaie antiaderentă, bol, lingură pentru amestecat
Proces: Începe prin a bate 3 ouă mari într-un bol, adăugând sare și piper după gust. Încinge o lingură de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Toarnă ouăle bătute în tigaie și lasă-le să se coaguleze puțin. Așază pe jumătatea omletei subțiri felii de prosciutto și bucăți de brânză, preferabil cheddar sau mozzarella. Îndoaie omleta în două și las-o încă un minut în tigaie până se topește brânza. Omleta moale cu prosciutto și brânză este gata să fie servită! Poți savura această delicatesă alături de o salată proaspătă sau o felie de pâine prăjită.
2. Salată de Quinoa cu Legume Proaspete
Ingrediente:
- 1 cană de quinoa fiartă
- 1 castravete, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras roșu, tăiat mărunt
- 1 legătură de ceapă verde, tocată
- 1 legătură de pătrunjel, tocat
- Sucul de la o lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper
Timp de preparare: 15 minute
Ustensile necesare: bol mare, cuva pentru gătit quinoa, cuțit pentru tăiat legumele
Proces: Într-un bol mare, amestecă o cană de quinoa fiartă cu cubulețe de castravete, ardei gras roșu tăiat mărunt, ceapă verde tocată și pătrunjel proaspăt tocat. Prepară dressingul din sucul de la o lămâie și două linguri de ulei de măsline, adăugând sare și piper după gust. Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine pentru a combina aromele. Această salată de quinoa cu legume proaspete este hrănitoare și perfectă pentru a fi luată la pachet la birou sau pentru o cină ușoară.
3. Spaghete Aglio e Olio cu Ardei Iute
Ingrediente:
- 200g spaghete
- 4 căței de usturoi, feliați subțire
- 1 lingură de fulgi de ardei iute
- 3 linguri de ulei de măsline
- Pătrunjel proaspăt, tocat
- Sare
Timp de preparare: 20 de minute
Ustensile necesare: o oală pentru fiert spaghetele, tigaie, cuțit pentru feliat usturoiul
Proces: Fierbe 200g de spaghete în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În timp ce spaghetele fierte, încinge 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și adaugă 4 căței de usturoi feliați subțire și fulgi de ardei iute. Când usturoiul devine auriu, scurge spaghetele și adaugă-le în tigaie. Amestecă bine, asigurându-te că toate pastele sunt acoperite cu aromele din tigaie. Adaugă sare după gust și presară pătrunjel proaspăt deasupra. Spaghetele Aglio e Olio cu ardei iute sunt gata de savurat și sunt ideale pentru prânzurile rapide în timpul săptămânii.
4. Bruschette cu Roșii și Mozzarella
Ingrediente:
- 4 felii de pâine rustică sau baghetă
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe
- 150g mozzarella proaspătă, tăiată felii
- 2 căței de usturoi, feliați subțire
- 2 linguri de ulei de măsline
- Frunze proaspete de busuioc pentru decor
- Sare și piper
Timp de preparare: 15 minute
Ustensile necesare: cuțit pentru tăiat roșiile și pâinea, bol, tavă de copt
Proces: Pentru a pregăti delicioasele bruschette cu roșii și mozzarella, începe prin a coace feliile de pâine rustică sau baghetă în cuptor până devin ușor rumenite și crocante. Între timp, într-un bol, amestecă cubulețe de roșii proaspete cu felii de mozzarella și căței de usturoi feliați subțire, adăugând o lingură de ulei de măsline și sare și piper după gust. Scoate pâinea din cuptor și așază amestecul de roșii și mozzarella deasupra fiecărei felii. Decorază cu frunze proaspete de busuioc și servește imediat, pentru a te bucura de savoarea contrastantă dintre crocanta pâine și combinația proaspătă și cremoasă de roșii cu mozzarella.
5. Wrap-uri cu Pui și Hummus
Ingrediente:
- 2 piepturi de pui, gătite și tăiate fâșii subțiri
- 4 lipii sau tortilla-uri
- 1 avocado copt, feliat
- 1 castravete, tăiat subțire
- 4 linguri de hummus
- 2 linguri de sos de iaurt (opțional)
- Sare și piper
Timp de preparare: 20 de minute
Ustensile necesare: tigaie, cuțit pentru tăiat legumele, bol
Proces: Pentru o masă de prânz rapidă și hrănitoare, pregătește wrap-urile cu pui și hummus. Prăjește fâșiile de pui într-o tigaie până devin aurii și gătite complet. Pe o lipie sau tortilla, așază fâșiile de pui, felii de avocado copt și castravete tăiat subțire. Adaugă câteva linguri de hummus pentru o textură cremoasă și, dacă dorești, poți adăuga și un sos de iaurt pentru un plus de prospețime. Îndoaie wrap-ul astfel încât să fie ușor de mâncat și servește-l alături de o salată proaspătă. Acest prânz rapid și delicios te va surprinde cu gusturile sale pline de prospețime și sănătate.
Acum ai la îndemână câteva rețete simple, dar extrem de gustoase pentru prânz. Așadar, intră în bucătărie și experimentează! Joacă-te și încântă-ți papilele gustative cu arome și texturi de tot felul. Bucură-te de o masă sănătoasă și delicioasă!
Mădălina Costache
Citește și: