Multe rețete vegane pentru prânz sunt ideale pentru cei care vor mese rapide, sănătoase și fără produse de origine animală. Rețetele vegane pentru prânz nu trebuie să fie complicate. Aceste rețete vegane pentru prânz pot fi pregătite în mai puțin de 10 minute. Rețetele vegane pentru prânz pot fi gustoase și aromate, fără efort. Cu aceste rețete vegane pentru prânz, poți mânca sănătos și simplu zi de zi.
1. Buddha Bowl cu năut crocant
O masă echilibrată, plină de culoare și texturi.
Ingrediente:
- 100 g năut fiert
- 1 avocado
- 1 morcov ras
- salată verde
- quinoa fiartă
- sos tahini cu lămâie
Mod de preparare:
- Prăjește năutul cu ulei de măsline și condimente.
- Așază toate ingredientele în bol.
- Toarnă sosul deasupra și servește.
2. Wrap cu hummus și legume proaspete
O opțiune rapidă și ușor de luat la pachet.
Ingrediente:
- 1 lipie
- 3 linguri hummus
- roșii cherry
- castraveți
- baby spanac
- morcov feliat subțire
Mod de preparare:
- Întinde hummusul pe lipie.
- Adaugă legumele.
- Rulează și taie în jumătate.
3. Tăiței de orez cu legume și sos de soia
Un preparat inspirat din bucătăria asiatică.
Ingrediente:
- tăiței de orez
- broccoli
- ardei gras
- morcov
- sos de soia
- ghimbir ras
Mod de preparare:
- Fierbe tăițeii conform instrucțiunilor.
- Sotează legumele în tigaie.
- Adaugă tăițeii și sosul de soia.
4. Salată de linte cu pătrunjel și roșii
Sățioasă și bogată în proteine vegetale.
Ingrediente:
- 150 g linte fiartă
- roșii tăiate cuburi
- ceapă roșie
- pătrunjel verde
- ulei de măsline
- zeamă de lămâie
Mod de preparare:
- Amestecă toate ingredientele într-un bol.
- Potrivește de sare și piper.
- Servește rece sau la temperatura camerei.
5. Chiftele de năut la cuptor
Crocanți la exterior, moi la interior și foarte versatili.
Ingrediente:
- 250 g năut fiert
- 1 ceapă
- 2 căței usturoi
- fulgi de ovăz
- pătrunjel, chimen, sare
Mod de preparare:
- Pasează toate ingredientele.
- Modelează chiftelele.
- Coace-le 25 min la 180°C.
Rețetele vegane pentru prânz nu trebuie să fie complicate sau plictisitoare. Cu ingrediente simple și puțin timp, poți pregăti mese gustoase, hrănitoare și pline de culoare. Încearcă rețetele de mai sus și descoperă cât de ușor poate fi să mănânci vegan fără să simți că-ți lipsește ceva.
Citește și…