Bun venit în lumea deliciilor culinare, unde pregătim o masă festivă pentru a celebra sosirea Anului Nou! Cu gândul la tradiții, bucurie și savoare, am creat 10 rețete simple și delicioase pentru a te ajuta să impresionezi invitații și să începi noul an cu o explozie de gusturi. Fie că ești gazda petrecerii sau doar vrei să aduci un aport delicios la masa de Revelion, aceste rețete vor face din sărbătoare o experiență culinară memorabilă.
10 Rețete fabuloase pentru masa de Revelion
Aperitiv cu brânză și struguri
Ingrediente:
- Brânză (tipul preferat)
- Struguri roșii și verzi
- Nuci sau migdale
- Miere
Ustensile:
- Cutit
- Bol pentru amestecat
- Farfurii mici
Timp de preparare: 15 minute
Proces:
- Taie brânza în cuburi mici.
- Spală strugurii și tăia-i în jumătăți.
- Așază cuburile de brânză pe farfurii, adaugă strugurii și nucile.
- Stropește cu miere.
Ornamentare festivă:
Decorează farfuriile cu frunze de busuioc sau cu frunze de mentă pentru un aspect proaspăt.
Rulouri cu somon și cremă de brânză
Ingrediente:
- Foi de aluat pentru plăcintă
- Somon afumat
- Cremă de brânză
- Castraveți proaspeți
Ustensile:
- Tăietor de pizza
- Foarfecă de bucătărie
- Tavă de copt
Timp de preparare: 20 minute
Proces:
- Întinde foile de aluat și adaugă un strat subțire de cremă de brânză.
- Așază fâșii de somon și castraveți rulați în aluat.
- Taie în bucăți mici și așază pe tavă.
- Coace conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Ornamentare festivă:
Presară mărar tocat fin deasupra și servește pe o platou elegant.
Salată de quinoa cu fructe de mare
Ingrediente:
- Quinoa
- Fructe de mare mixte (creveți, calamari, midii)
- Legume proaspete (castraveți, roșii, ardei)
- Lămâie
- Ulei de măsline
Ustensile:
- Oală pentru gătit quinoa
- Tigaie
- Castron pentru salată
Timp de preparare: 30 minute
Proces:
- Gătește quinoa conform instrucțiunilor.
- Încinge o tigaie și gătește fructele de mare cu legumele.
- Așază quinoa în castron, adaugă fructele de mare și stropi cu lămâie și ulei de măsline.
Ornamentare festivă:
Așază salata într-un bol mare și decorează cu fâșii subțiri de lămâie pe margini.
Piept de pui cu sos de portocale
Ingrediente:
- Piept de pui
- Sos de portocale
- Usturoi
- Ulei de măsline
Ustensile:
- Tigaie
- Tăietor de carne
- Pensulă de bucătărie
Timp de preparare: 25 minute
Proces:
- Gătește pieptul de pui într-o tigaie cu ulei de măsline.
- Adaugă sosul de portocale și usturoiul tocat fin.
- Gătește până când pieptul de pui este fraged și sosul s-a îngroșat.
Ornamentare festivă:
Taie pieptul de pui în felii subțiri și așază-le într-un aranjament circular pe farfurie. Stropește cu puțin sos.
Cartofi gratinați cu rozmarin
Ingrediente:
- Cartofi
- Smântână
- Parmezan ras
- Rozmarin proaspăt
Ustensile:
- Cuțit
- Tăvă de copt
- Rașnă de brânză
Timp de preparare: 40 minute
Proces:
- Feliază cartofii subțire și așază-i într-un strat uniform în tavă.
- Amestecă smântâna cu parmezanul și toarnă peste cartofi.
- Presară rozmarin proaspăt și coace până devin aurii.
Ornamentare festivă:
Așază tava pe o masă decorată cu frunze de brad sau ramuri de brad.
Tiramisu în pahare
Ingrediente:
- Biscuiți savoiardi
- Cafea neagră
- Mascarpone
- Cacao
Ustensile:
- Pahare transparente
- Lighean mic pentru amestecat
- Filtru de cafea
Timp de preparare: 15 minute
Proces:
- Îmbibă biscuiții în cafea și așază-i în pahare.
- Acoperă cu un strat de mascarpone și repetă.
- Pulverizează cacao deasupra.
Ornamentare festivă:
Servește în pahare decorative și adaugă o felie de ciocolată pe margini.
Supă de dovleac cu nuci
Ingrediente:
- Dovleac
- Nuci
- Ceapă
- Bulion de legume
Ustensile:
- Blender
- Oală pentru supă
- Polonic
Timp de preparare: 35 minute
Proces:
- Gătește dovleacul și ceapa în bulion până când sunt moi.
- Folosește blenderul pentru a obține o supă cremoasă.
- Adaugă nuci tocate și amestecă bine.
Ornamentare festivă:
Servește în boluri de supă decorate cu frunze de pătrunjel proaspăt.
Cozonac cu nucă și stafide
Ingrediente:
- Făină
- Drojdie
- Zahăr
- Nuci și stafide
Ustensile:
- Masă pentru frământat
- Tăvi de copt
- Pensulă de patiserie
Timp de preparare: 3 ore (incluzând timpul de dospire)
Proces:
- Framântă aluatul și lasă-l să dospească.
- Adaugă nuci și stafide, apoi formează cozonacii.
- Coace până când sunt aurii și bine crescuți.
Ornamentare festivă:
Pulverizează zahăr pudră deasupra și așază cozonacii pe o masă împodobită cu lumini de Crăciun.
Vezi și:
- 6 rețete delicioase de gustări dulci fără zahăr
- 5 Rețete simple din Zonele Albastre pe care trebuie să le încerci
- Explorarea gustului: Amplifică-ți experiența culinară
Cocktail de fructe cu șampanie
Ingrediente:
- Fructe proaspete (kiwi, căpșuni, mango)
- Șampanie sau vin spumant
- Lichior de portocale
Ustensile:
- Pahare pentru șampanie
- Cuțit pentru fructe
- Tava pentru gheață
Timp de preparare: 10 minute
Proces:
- Taie fructele în bucăți mici și așază-le în pahare.
- Adaugă șampanie și un strop de lichior de portocale.
Ornamentare festivă:
Decorează marginile paharelor cu felii subțiri de kiwi sau căpșuni.
Trufe de ciocolată și nucă
Ingrediente:
- Ciocolată neagră
- Smântână
- Nuci tocate
- Cacao pentru acoperire
Ustensile:
- Lighean mic pentru amestecat
- Linguri pentru formarea trufelor
- Tavă acoperită cu hârtie de copt
Timp de preparare: 20 minute
Proces:
- Toplește ciocolata în smântână și amestecă cu nucile.
- Răcește amestecul și formează bile mici.
- Tavală-le în cacao și lasă-le să se întărească în frigider.
Ornamentare festivă:
Așază trufele pe o tavă elegantă și presară fulgi de ciocolată albă deasupra.
Aceste rețete simple îți vor ușura cu siguranță pregătirile pentru masa de Revelion și vor transforma orice moment într-un prilej de bucurie și delicii. Așa că pregătește-te să îți impresionezi invitații cu aceste preparate festive, și să întâmpini noul an cu gust și bună dispoziție!
La Mulți Ani! 🎉