Consumul alimentelor de sezon reprezintă o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru toți cei care își doresc să se hrănească corect și sănătos. Această abordare presupune consumul de fructe și legume care sunt disponibile pe tot parcursul anului, în funcție de sezonul în care se află. Există numeroase beneficii ale consumului de alimente de sezon, iar acest articol va analiza cele mai importante dintre ele.
Consumul alimentelor de sezon
Primăvara
Anotimpul în care totul revine la viață aduce o varietate de legume și fructe care sunt pline de vitamine și minerale esențiale. Printre alimentele recomandate în sezonul de primăvară se numără: urzică, lobodă, rucola, sparanghel, broccoli, varză, spanac, ridiche, căpșuni, căpșune de pădure și alte fructe de pădure. Consumul acestor alimente poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la menținerea sănătății inimii.
Citește și: Mănâncă alimente colorate nu calorice
Vara
Sezonul în care soarele strălucește cel mai tare este momentul în care fructele și legumele sunt la cel mai bun nivel nutrițional, cu un conținut ridicat de vitamine, minerale și antioxidanți. Printre alimentele recomandate în sezonul de vară se numără: castraveți, ardei, roșii, dovlecei, vinete, pepene galben și alte fructe dulci. Consumul acestor alimente poate ajuta la hidratarea corpului și la menținerea sănătății pielii.
Citește și: Top 5 alimente de neratat vara
Toamna
Sezonul recoltei aduce o mulțime de alimente delicioase, care pot ajuta la îmbunătățirea sănătății. Această perioadă este bogată în legume rădăcinoase și fructe cu un conținut ridicat de vitamine și minerale. Printre alimentele recomandate în sezonul de toamnă se numără: morcovi, dovleac, cartofi dulci, struguri, mere și pere. Consumul acestor alimente poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la menținerea sănătății sistemului digestiv.
Citește și: 10 Alimente de neratat toamna aceasta
Iarna
Anotimpul în care frigul se instalează este momentul în care corpul are nevoie, poate mai mult ca niciodată în an, de alimente nutritive pentru a se menține sănătos. Și, deși poate n-ai crede, această perioadă aduce o varietate de alimente care sunt bogate în vitamine și minerale esențiale. Printre alimentele recomandate în sezonul de iarnă se numără: sfeclă roșie, varză de Bruxelles, portocale, mandarine, kiwi și alte fructe citrice. Consumul acestor alimente poate ajuta la menținerea sănătății sistemului imunitar și la prevenirea răcelilor și gripelor.
Beneficiile consumului alimentelor de sezon pentru sănătatea minții, trupului și sufletului
MINTE
Studiile au arătat că persoanele care consumă mai multe alimente proaspete și de sezon au o funcție cognitivă mai bună și o capacitate mai bună de a face față stresului. De exemplu, legumele și fructele de sezon conțin antioxidanți care pot proteja creierul împotriva stresului oxidativ, un proces care poate contribui la îmbătrânirea prematură a creierului și la apariția unor afecțiuni neurodegenerative. În plus, consumul de alimente de sezon poate spori plăcerea gustului și poate stimula creierul prin intermediul gustului și mirosului. Aceste stimulări senzoriale pot ajuta la îmbunătățirea dispoziției și a stării de spirit.
TRUP
Consumul alimentelor de sezon aduce multe beneficii pentru trup, iar cel mai important este întărirea sistemului imunitar. De ce? Alimentele de sezon sunt cultivate în mod natural, fără utilizarea pesticidelor și a altor substanțe chimice. De asemenea, acestea sunt mult mai bogate în nutrienți și antioxidanți decât alimentele din afara sezonului, care sunt crescute în condiții artificiale sau care sunt transportate pe distanțe lungi. În plus, de ce să nu amintim și bucuria resimțită de papilele gustative? Gustul este de asemenea demn de luat în considerare, alimentele de sezon fiind cu mult mai gustoase, deoarece acestea sunt recoltate la maturitate și pot fi consumate imediat după ce sunt culese.
SUFLET
Consumul alimentelor de sezon poate fi o modalitate plăcută de a-ți aduce aminte de momente fericite. Cine nu ține minte dovleacul copt în cuptorul bunicii? Sau primele căpșuni cu zahăr făcute de mama? Totodată, alegând această tehnică de alimentație ești expus constant la gusturi și arome noi. Te bucuri mereu de prospeține și bun gust , ceea ce poate aduce un sentiment de satisfacție și de plăcere.
De asemenea, alimentele de sezon pot fi asociate cu sărbători și cu tradiții culturale. Iar consumul acestora poate fi un prilej de a socializa și de a crea amintiri fericite alături de prieteni și familie. Aceste experiențe pozitive pot contribui la îmbunătățirea stării de spirit și la creșterea fericirii și a bunăstării emoționale.
Citește și: 9 alimente care îți îmbunătățesc starea de spirit
Gânduri de final
După cum ai văzut, consumul alimentelor de sezon poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Prin urmare, vânează alimentele de sezon atunci când mergi la cumpărături. Fă-ți acest cadou pentru minte, trup și suflet, iar nevoile nutriționale ale organismului tău vor fi satisfăcute fără să depui prea mult efort.
P.S. Nu uita că, de regulă, ele vin la prețuri mult mai scăzute ca restul. Așadar, de ce să nu-i faci un bine și buzunarului tău?
Mădălina Costache