Când te gândești la grăsimi, probabil că îți vin în minte imagini cu alimente nesănătoase și kilograme în plus. Dar știai că despre lipide există o mulțime de mituri care ne împiedică să înțelegem rolul lor esențial în organism? Haide să demontăm împreună câteva dintre aceste concepții greșite și să descoperim adevărul despre grăsimi!
Toate grăsimile sunt dăunătoare
Nimic mai fals! Există grăsimi bune și grăsimi rele. Grăsimile saturate și trans, prezente în alimentele procesate și prăjite, sunt cele care ne afectează sănătatea. Însă grăsimile nesaturate, precum cele din avocado, nuci și pește, sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului. Ele ne ajută să absorbim vitaminele, ne protejează organele și ne oferă energie.
Grăsimile te îngrașă
Adevărat, consumul excesiv de grăsimi, indiferent de tipul lor, poate duce la creșterea în greutate. Însă grăsimile sănătoase, consumate cu moderație, nu numai că nu îngrașă, dar pot chiar să te ajute să slăbești. Ele îți oferă senzația de sațietate, reducând astfel pofta de mâncare.
Colesterolul este întotdeauna rău
Colesterolul este o substanță cerată, asemănătoare grăsimii, care se găsește în toate celulele corpului tău. Corpul tău are nevoie de colesterol pentru a produce hormoni, vitamina D și substanțe care te ajută să digeri alimentele. Colesterolul nu este întotdeauna rău. Există două tipuri de colesterol: LDL (colesterolul „rău”) și HDL (colesterolul „bun”). LDL-ul se poate acumula în artere, crescând riscul de boli de inimă, în timp ce HDL-ul ajută la eliminarea colesterolului din artere.
Despre lipide și sănătatea creierului
Creierul tău este format în mare parte din grăsimi, așa că nu este surprinzător faptul că grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru funcționarea lui optimă. Acizii grași omega-3, prezenți în pește și nuci, îmbunătățesc memoria, concentrarea și starea de spirit.
Despre lipide și sănătatea inimii
Grăsimile nesaturate, precum cele din uleiul de măsline și avocado, reduc riscul de boli de inimă prin scăderea nivelului de colesterol LDL și creșterea nivelului de colesterol HDL.
Despre lipide și sănătatea pielii și a părului
Grăsimile sănătoase mențin pielea hidratată și elastică, prevenind apariția ridurilor. De asemenea, ele contribuie la un păr strălucitor și sănătos.
Cum să incluzi grăsimile sănătoase în dietă
- Consumă avocado, nuci și semințe.
- Folosește ulei de măsline pentru gătit și salate.
- Include pește gras în meniul tău de cel puțin două ori pe săptămână.
- Alege produse lactate cu conținut redus de grăsimi.
Sper că acest articol te-a ajutat să înțelegi mai multe despre lipide și rolul lor în organism și să faci alegeri alimentare mai sănătoase. Amintește-ți că moderația este cheia și că o dietă echilibrată, bogată în grăsimi sănătoase, te va ajuta să te simți mai bine și să ai mai multă energie.
Citește și: